吴中区市场监督管理局关于公布吴中区食品安全监督抽检信息的公告(2018年第6期)


【发稿时间 :2018-10-26 14:08 编辑: 来源:

根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定,现将我局近期食品安全监督抽检相关信息公告如下:

总体情况:本次公告的监督抽检信息共涉及23类食品597批次样品,抽样检验项目合格样品577批次,不合格样品20批次。蔬菜制品4批次,2批次不合格;食用农产品183批次,16批次不合格;饮料52批次,1批次不合格;糕点112批次,1批次不合格;其他均为合格的有餐饮食品15批次,薯类和膨化食品2批次,方便食品2批次,调味品7批次,婴幼儿配方食品16批次,食用油、油脂及其制品27批次,乳制品42批次,淀粉及淀粉制品9批次,食品添加剂4批次,豆制品1批次,酒类32批次,肉制品5批次,茶叶及相关制品5批次,饼干1批次,食糖3批次,水产制品6批次,粮食加工56批次,蜂产品4批次,炒货食品及坚果制品9批次。

本次抽检中食用农产品水产品主要以铅、镉、甲基汞、无机砷、氯霉素、氟苯尼考、孔雀石绿、二氧化硫残留量等为主,非法添加二氧化硫残留量8批次,非法添加呋喃西林代谢物7批次,鸡肉中非法添加呋喃西林代谢物1批次,饮料主要以苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、三聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母等为主,1批次蛋白质饮料蛋白质未达标准,蔬菜制品主要以沙门氏菌、纽甜、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、大肠菌群、二氧化硫残留量等为主,2批次防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和超标,月饼主要以铅、过氧化值、酸价、糖精钠、铝的残留量、苯甲酸、菌落总数、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)为主,1批次菌落总数超标,粮食加工主要以二氧化硫残留量、铅、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐为主,豆制品以大肠菌群、脱氢乙酸及其钠盐、丙酸及其钠盐、钙盐、三氯蔗糖、糖精钠、山梨酸及其钾盐、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、纳他霉素、铅、苯甲酸及其钠盐、铝的残留量等为主,酱卤肉肉制品主要以脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、胭脂红及其铝色淀、糖精钠、酸性橙Ⅱ、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等为主,调味品以铅(以Pb计)、氯化钠、碘、亚铁氰化钾、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)为主,其余餐饮食品,婴幼儿配方食品,食用油,乳制品,酒类、肉制品等均未发现不合格产品。

针对发现的不合格产品,相关部门组织了现场指导,帮助生产经营企业完善管理,不断提高企业食品安全意识和管理水平,并对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。

 

抽检总批次: 597_批  不合格:20批

品种列表:

品种

总批次

不合格批次

检测项目

酱腌菜

4

2

沙门氏菌、纽甜、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、大肠菌群、二氧化硫残留量、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、亚硝酸盐、铅(以Pb计)、金黄色葡萄球菌、三氯蔗糖、苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ

淡水虾

30

15

呋喃它酮代谢物、金霉素、培氟沙星、氟苯尼考、羟基甲硝唑、氯霉素、土霉素、诺氟沙星、羟甲基甲硝咪唑、铅、挥发性盐基氮、甲硝唑、磺胺类(以总量计)、孔雀石绿、镉、洛美沙星、呋喃妥因代谢物、四环素、甲基汞、氧氟沙星、地西泮、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、喹乙醇代谢物、洛硝哒唑、恩诺沙星和环丙沙星之和、呋喃西林代谢物、无机砷

鸡肝

7

1

氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠、替米考星、洛美沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物、铬、镉、总汞、铅、总砷

蛋白饮料

9

1

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、三聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、蛋白质、铅(以Pb计)、氰化物、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

月饼

65

1

铅、过氧化值、酸价、糖精钠、铝的残留量、苯甲酸、菌落总数、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

熟制动物性水产制品

2

0

苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠、二氧化硫、沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、铅、总汞、总砷

葡萄酒

7

0

纳他霉素、三氯蔗糖、铅、甲醇、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、日落黄及其铝色淀、新红、赭曲霉毒素A、苋菜红及其铝色淀、诱惑红、糖精钠、亮蓝、赤藓红、二氧化硫残留量、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、胭脂红及其铝色淀、酒精度、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、柠檬黄及其铝色淀

鸭肉

1

0

土霉素、四环素、呋喃妥因代谢物、氟苯尼考、氧氟沙星、呋喃它酮代谢物、多西环素、培氟沙星、五氯酚酸钠、镉、金霉素、磺胺类(以总量计)、挥发性盐基氮、呋喃西林代谢物、恩诺沙星和环丙沙星之和、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、总砷、总汞、氯霉素、铅、洛美沙星

淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳

1

0

黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、水分、菌落总数、酸度、沙门氏菌、蛋白质、大肠菌群、蔗糖、铅、金黄色葡萄球菌、脂肪

叶菜类蔬菜(普通白菜)

7

0

甲拌磷、甲基异柳磷、对硫磷、涕灭威、地虫硫磷、氟虫腈、甲基对硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、甲胺磷

根茎类和薯芋类蔬菜(山药)

1

0

铅(以Pb计)、甲基异柳磷、倍硫磷、甲萘威、久效磷、克百威、乐果、氯菊酯、氯唑磷、马拉硫磷、灭多威、灭线磷、内吸磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、杀螟硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、硫环磷、硫线磷、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、敌百虫、对硫磷、氟虫腈、氟氰戊菊酯、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基硫环磷、镉(以Cd计)

蜂蜜

4

0

果糖和葡萄糖、糖精钠、蔗糖、氟胺氰菊酯、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、双甲脒、铅、氯霉素、嗜渗酵母计数

粉丝粉条等

9

0

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、铅、脱氢乙酸及其钠盐

根茎类和薯芋类蔬菜(生姜)

1

0

水胺硫磷、三唑磷、乙酰甲胺磷、氟虫腈、甲拌磷、嘧霉胺、吡虫啉、对硫磷、甲基硫菌灵、百菌清、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑酮、异菌脲、地虫硫磷、甲基对硫磷、乐果、马拉硫磷、氧乐果

水八仙

1

0

滴滴涕、六六六、二氧化硫、对硫磷、甲胺磷、总砷、总汞、铅

鲜蛋

5

0

呋喃西林代谢物、铅、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、镉、氟苯尼考、氯霉素、洛美沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、恩诺沙星、总汞

白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等

3

0

总糖分、还原糖分、色值、不溶于水杂质、铅(以Pb计)、螨、总砷(以As计)

芸薹属类蔬菜(结球甘蓝)

2

0

铅(以Pb计)、阿维菌素、甲基异柳磷、灭多威、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氟虫腈、氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵、倍硫磷、哒螨灵、敌百虫、硫线磷、噻虫胺、噻虫啉、杀扑磷、水胺硫磷、甲胺磷、毒死蜱、甲拌磷、镉(以Cd计)

白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)

20

0

酒精度、甲醇、氰化物、铅(以Pb计)、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖

绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶

1

0

杀螟硫磷、铅、滴滴涕、乙酰甲胺磷、六六六

薯粉类

1

0

二氧化硫残留量、铅(以Pb计)

瓜类蔬菜(黄瓜)

5

0

马拉硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、氟虫腈、阿维菌素、苯醚甲环唑、甲拌磷、嘧霉胺、吡虫啉、哒螨灵、啶虫脒、多菌灵、咪鲜胺、甲基异柳磷、对硫磷、百菌清、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑酮、乙烯菌核利、异菌脲、涕灭威、地虫硫磷、毒死蜱、甲胺磷、甲基对硫磷

复配膨松剂

4

0

重金属(以Pb计)含量、砷

叶菜类蔬菜(菠菜)

7

0

杀螟硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、地虫硫磷、涕灭威、水胺硫磷、对硫磷、甲拌磷、氟虫腈、乙酰甲胺磷、氧乐果、甲基异柳磷

特殊医学用途婴幼儿配方食品

3

0

芥酸、反式脂肪酸最高含量与总脂肪酸的比值、硝酸盐、黄曲霉毒素M1、铅、亚硝酸盐、三聚氰胺、胆碱、牛磺酸、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌、顺-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸、顺-5,8,11,14-二十碳四烯酸、长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5n-3)的量与二十二碳六烯酸的量的比、脲酶活性定性测定、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、硒、水分、灰分、杂质度、亚油酸、α-亚麻酸、亚油酸与α-亚麻酸比值、终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量与总脂肪酸的比值、乳糖占碳水化合物总量

腌腊肉制品

5

0

莱克多巴胺、过氧化值、胭脂红及其铝色淀、镉、亚硝酸盐、铅、N-二甲基亚硝胺、氯霉素、日落黄及其铝色淀、总砷、盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、铬、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苋菜红及其铝色淀、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、赤藓红、柠檬黄及其铝色淀、新红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

干酪(奶酪)、再制干酪

8

0

脂肪、黄曲霉毒素M1、菌落总数、三聚氰胺、大肠菌群、干物质含量、霉菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、酵母、金黄色葡萄球菌、铅

叶菜类蔬菜(芹菜)

8

0

铅、氟虫腈、阿维菌素、二甲戊灵、甲拌磷、硫线磷、辛硫磷、水胺硫磷、百菌清、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克百威、灭多威、倍硫磷、毒死蜱、甲胺磷、乐果、杀扑磷、氧乐果、镉

速溶茶类、其它含茶制品

1

0

六六六、滴滴涕、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、铅

淡水鱼

10

0

镉、无机砷、挥发性盐基氮

鸡肉

5

0

沙拉沙星、四环素、培氟沙星、氯霉素、金霉素、多西环素、铅、呋喃它酮代谢物、洛美沙星、挥发性盐基氮、总砷、氧氟沙星、磺胺类(以总量计)、氟苯尼考、五氯酚酸钠、诺氟沙星、恩诺沙星和环丙沙星之和、尼卡巴嗪残留标志物、土霉素、呋喃妥因代谢物、镉、呋喃唑酮代谢物、总汞、呋喃西林代谢物、替米考星

其他炒货食品及坚果制品

4

0

铅、二氧化硫残留量、纽甜、沙门氏菌、三氯蔗糖、过氧化值、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、霉菌、黄曲霉毒素B1、糖精钠、酸价、大肠菌群

豆类蔬菜(豇豆)

3

0

氟虫腈、阿维菌素、氧乐果、水胺硫磷、杀螟硫磷、马拉硫磷、乐果、甲基对硫磷、甲胺磷、地虫硫磷、涕灭威、溴氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、对硫磷、甲基异柳磷、甲拌磷、乙酰甲胺磷

豆干、豆腐、豆皮等

1

0

纳他霉素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、三氯蔗糖、铝的残留量、铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐、糖精钠

乳基婴儿配方食品、豆基婴儿配方食品

13

0

芥酸、反式脂肪酸最高含量与总脂肪酸的比值、硝酸盐、黄曲霉毒素M1、铅、亚硝酸盐、三聚氰胺、胆碱、牛磺酸、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌、顺-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸、顺-5,8,11,14-二十碳四烯酸、长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5n-3)的量与二十二碳六烯酸的量的比、脲酶活性定性测定、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、硒、水分、灰分、杂质度、亚油酸、α-亚麻酸、亚油酸与α-亚麻酸比值、终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量与总脂肪酸的比值、乳糖占碳水化合物总量

其他食用植物油(半精炼、全精炼)

26

0

BHT、BHA、TBHQ、总砷、苯并[a]芘、溶剂残留、过氧化值、铅、酸价、黄曲霉毒素B1

全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉

33

0

金黄色葡萄球菌、黄曲霉毒素M1、沙门氏菌、大肠菌群、蛋白质、总砷、菌落总数、三聚氰胺、铬、亚硝酸盐、水分、铅

方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等

2

0

沙门氏菌、大肠菌群、霉菌、铅、菌落总数、黄曲霉毒素B1、金黄色葡萄球菌、苯甲酸、山梨酸、糖精钠

鳞茎类蔬菜(韭菜)

8

0

氟氰戊菊酯、百菌清、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑酮、地虫硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、乐果、马拉硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、氟虫腈、阿维菌素、甲拌磷、嘧霉胺、哒螨灵、咪鲜胺、对硫磷、甲基硫菌灵、腐霉利

代用茶

3

0

二氧化硫残留量、铅、乐果、敌敌畏、六六六、滴滴涕

饼干

1

0

酸价、霉菌、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量、二氧化硫残留量、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、过氧化值

茄果类蔬菜(茄子)

3

0

氟虫腈、乙酰甲胺磷、氧乐果、水胺硫磷、杀螟硫磷、乐果、马拉硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、地虫硫磷、涕灭威、溴氰菊酯、三唑酮、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、联苯菊酯、腐霉利、氟氰戊菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、百菌清、甲基硫菌灵、对硫磷、阿维菌素、甲拌磷、吡虫啉、啶虫脒、甲基异柳磷

乳基较大婴儿和幼儿配方食品、豆基较大婴儿和幼儿配方食品

3

0

灰分、杂质度、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、亚硝酸盐、硝酸盐、镁、三聚氰胺、叶黄素、脲酶活性定性测定、顺-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸、顺-5,8,11,14-二十碳四烯酸、牛磺酸、反式脂肪酸、铅、蛋白质、脂肪、亚油酸、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、铜、水分、锰、胆碱、氯、锌、铁、碘、钙磷比值、磷、钙、黄曲霉毒素M1

玉米油

1

0

溶剂残留、TBHQ、酸价、铅、苯并[a]芘、BHA、BHT、黄曲霉毒素B1、过氧化值、总砷

果、蔬汁饮料

20

0

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、金黄色葡萄球菌、三氯蔗糖、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、铅、苯甲酸、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、纳他霉素

自制饮品

15

0

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、金黄色葡萄球菌、三氯蔗糖、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、铅、苯甲酸、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、纳他霉素

饮用纯净水

23

0

铅、浑浊度、铜绿假单胞菌、大肠菌群、溴酸盐、总砷、三氯甲烷、余氯、耗氧量、亚硝酸盐、四氯化碳

糕点

47

0

丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、富马酸二甲酯、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、酸价、过氧化值、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、铝的残留量

苹果、梨、桃、荔枝、龙眼、柑橘等

27

0

对硫磷、水胺硫磷、甲拌磷、苯醚甲环唑、咪鲜胺、百菌清、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲胺磷、甲基对硫磷、马拉硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、久效磷、磷胺、敌敌畏、多菌灵

茄果类蔬菜(辣椒)

5

0

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、联苯菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑酮、溴氰菊酯、涕灭威、丙溴磷、地虫硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、乐果、马拉硫磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、氟虫腈、甲拌磷、哒螨灵、多菌灵、咪鲜胺、甲基异柳磷、对硫磷、甲基硫菌灵、百菌清、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、腐霉利、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯

鳞茎类蔬菜(葱)

1

0

甲萘威、久效磷、克百威、乐果、硫环磷、硫线磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯唑磷、马拉硫磷、嘧霉胺、灭多威、灭线磷、内吸磷、杀螟硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威、氧乐果、乙酰甲胺磷、六六六、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、倍硫磷、苯醚甲环唑、敌百虫、对硫磷、二嗪磷、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基硫环磷、甲基异柳磷、辛硫磷

以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒

5

0

环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、糖精钠、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

通用小麦粉、专用小麦粉

19

0

脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素B1、铅、总汞、镉、总砷、滑石粉、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、铬、赭曲霉毒素A、甲醛次硫酸氢钠、苯并[a]芘、二氧化钛、过氧化苯甲酰、敌草快、玉米赤霉烯酮、溴酸钾

大米

33

0

铬、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B1、丁草胺、马拉硫磷、赭曲霉毒素A、氟酰胺、总汞、镉、铅、甲基嘧啶磷、无机砷

开心果、杏仁、松仁、瓜子

5

0

霉菌、纽甜、三氯蔗糖、糖精钠、黄曲霉毒素B1、二氧化硫残留量、大肠菌群、酸价、沙门氏菌、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、过氧化值、铅

淡水蟹

10

0

恩诺沙星和环丙沙星之和、孔雀石绿、氯霉素、四环素、金霉素、土霉素

猪肉

5

0

特布他林、总砷、氧氟沙星、呋喃妥因代谢物、氯丙嗪、氟苯尼考、五氯酚酸钠、呋喃唑酮代谢物、沙丁胺醇、呋喃西林代谢物、恩诺沙星和环丙沙星之和、林可霉素、铅、镉、地塞米松、土霉素、磺胺类(以总量计)、多西环素、呋喃它酮代谢物、挥发性盐基氮、阿莫西林、莱克多巴胺、总汞、培氟沙星、庆大霉素、氯霉素、诺氟沙星、克伦特罗、洛美沙星

其他薯类

1

0

大肠菌群、金黄色葡萄球菌、铅、菌落总数、过氧化值、酸价、水分、沙门氏菌

芸薹属类蔬菜(花椰菜)

7

0

地虫硫磷、甲拌磷、甲基异柳磷、对硫磷、水胺硫磷、联苯菊酯、氧乐果、涕灭威、甲胺磷、甲基对硫磷、杀螟硫磷、乙酰甲胺磷、氟虫腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯

米粉制品

4

0

二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅、脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

叶菜类蔬菜(油麦菜)

7

0

百菌清、甲基硫菌灵、对硫磷、嘧霉胺、甲拌磷、氟虫腈、甲基对硫磷、乐果、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、地虫硫磷

豆芽(芽菜类)

2

0

4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(Cr)、亚硝酸盐

料酒

3

0

环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)

辣椒酱

2

0

铅(以Pb计)、总砷(以As计)、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、金黄色葡萄球菌、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

黄豆酱、甜面酱等

2

0

大肠菌群、沙门氏菌、黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、金黄色葡萄球菌、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、总砷、铅、氨基酸态氮、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

预制动物性水产干制品

1

0

呋喃西林代谢物、孔雀石绿、呋喃它酮代谢物、无机砷、镉、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、铅、甲基汞、呋喃妥因代谢物、铬

牛肉

5

0

洛美沙星、铅、莱克多巴胺、五氯酚酸钠、恩诺沙星和环丙沙星之和、呋喃西林代谢物、庆大霉素、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、克伦特罗、呋喃它酮代谢物、氯霉素、磺胺类(以总量计)、呋喃妥因代谢物、林可霉素、土霉素、阿莫西林、镉、沙丁胺醇、头孢氨苄、挥发性盐基氮、多西环素、培氟沙星、特布他林、氧氟沙星、氟苯尼考、地塞米松、总砷、总汞

鲜食用菌

10

0

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、二氧化硫、铅、镉、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯

合  计

788

20

 

不合格产品信息:

产品名称

标示生产单位

规格

生产日期

(采样日期)

被抽样单位(明确采样所在区)

不合格项目

备注

(实测值和标准值及单位)

胚芽豆奶(原味)

福州西城食品有限公司 委托方:湖北斯味特粉体食品有限公司

250ml/盒

2018/05/19

2018/08/30

 

 

苏州吴中经济开发区易客隆便利店

蛋白质

1.29;≥2.0g;/100g

 

苏式椒盐月饼(苏式果仁类)

苏州稻香村食品有限公司

310克/盒

2018/07/30

2018/08/23

 

吴中经济开发区佰信湾超市店

菌落总数

170000、3000、250、300、280;n=5,c=2,m=10000,M=100000;CFU/g

 

盐水渍菜

苏州惠峰农副产品有限公司

2千克/袋

2018/08/20

2018/08/23

 

苏州惠峰农副产品有限公司

防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和

1.4;≤1

盐水渍菜

苏州惠峰农副产品有限公司

2千克/袋

2018/08/12

2018/08/23

 

苏州惠峰农副产品有限公司

防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和

1.4;≤1

鸡肝

/

散装称重

2018/08/01

2018/08/01

苏州市南环桥市场史福男水发经营部

呋喃西林代谢物

2.55;不得检出;μg/kg

龙虾

进货地:苏州南环桥批发市场李明清水龙虾

散装称重

/2018/06/17

苏州市吴中区木渎新六福酒店

二氧化硫残留量

0.029;不得检出;g/kg

小龙虾

南环桥批发市场

散装称重

/2018/06/18

吴中区城区蒋记藏书羊肉店

二氧化硫残留量

0.029;不得检出;g/kg

小龙虾

/

散装称重

/2018/06/18

吴中区胥口永旺火锅店

二氧化硫残留量

0.032;不得检出;g/kg

小龙虾

盐城阜宁(进货地)

散装称重

/2018/06/18

吴中区木渎玲美羊肉店

二氧化硫残留量

0.030;不得检出;g/kg

小龙虾

/

散装称重

/2018/06/18

吴中区胥口巴蜀人家川菜馆

二氧化硫残留量

0.045;不得检出;g/kg

小龙虾

进货地:长江路批发市场红姐批发店

散装称重

/2018/06/17

吴中区木渎鸿铭烧烤店

二氧化硫残留量

0.018;不得检出;g/kg

小龙虾

进货地:南环桥批发市场陈氏龙虾批发

散装称重

/2018/06/18

吴中区木渎吴建华羊肉店

二氧化硫残留量

0.014;不得检出;g/kg

龙虾(生)

/

散装称重

/2018/06/18

吴中区胥口壹心餐馆

二氧化硫残留量

0.044;不得检出;g/kg

河虾

/

散称

/2018-08-10

吴中区木渎新扬扬酒家

呋喃西林代谢物

4.1;不得检出;μg/kg

河虾

/

散称

/2018-08-10

吴中区木渎西山人家饭店

呋喃西林代谢物

6.6;不得检出;μg/kg

河虾

/

散装称重

/2018-08-10

吴中区木渎轩怡餐厅

呋喃西林代谢物

3.6;不得检出;μg/kg

河虾

/

散装

/2018/08/10

苏州百盛塔韵大酒店(普通合伙)

呋喃西林代谢物

7.6;不得检出;μg/kg

河虾

/

散装称重

/2018/08/10

吴中区长桥蠡墅香雪海饭店

呋喃西林代谢物

7.8;不得检出;μg/kg

河虾

/

散装称重

/2018/08/08

苏州市吴中区长桥锦阳渔港大酒店

呋喃西林代谢物

5.7;不得检出;μg/kg

河虾

/

散装称重

/2018/08/07

吴中经济技术开发区越溪张桥十八灶饭店

呋喃西林代谢物

3.9;不得检出;μg/kg

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