吴中区市场监督管理局关于公布吴中区食品安全监督抽检信息的公告(2018年第9期)


【发稿时间 :2019-01-22 15:25 编辑: 来源:

根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定,现将我局近期食品安全监督抽检相关信息公告如下:

总体情况:本次公告的监督抽检信息共涉及6类食品171批次样品,抽样检验项目合格样品155批次,不合格样品16批次。食用农产品中淡水蟹20批次,海水虾15批次,海水蟹15批次,14批次不合格;畜禽肉100批次,集体用餐配送膳食2批次,2批次不合格,大米11批次,火锅调料6批次,肉制品2批次 。

本次抽检中食用农产品水产品主要以呋喃西林代谢物, 恩诺沙星和环丙沙星之和,铅、镉、甲基汞、无机砷、氯霉素、氟苯尼考、孔雀石绿、二氧化硫残留量等为主,镉超标12批次,2批次海水类产品和2批次集体用餐配送膳食,均为风险监测。畜禽类主要以呋喃唑酮代谢物、克伦特罗、呋喃西林代谢物、阿莫西林、培氟沙星、氧氟沙星、呋喃它酮代谢物、铅、镉、土霉素等为主,酱卤肉制品主要以镉(以Cd计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、菌落总数、梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、亚硝酸盐、总砷(以As计)、铬(Cr)、等为主。

针对发现的不合格产品,相关部门组织了现场指导,帮助生产经营企业完善管理,不断提高企业食品安全意识和管理水平,并对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。

抽检总批次: 171_批  不合格:16批

品种列表:

品种

总批次

不合格批次

检测项目

大米

11

 

苯并[a]芘、甲基嘧啶磷、马拉硫磷、无机砷、赭曲霉毒素A、氟酰胺、铬、铅(以Pb计)、镉、黄曲霉毒素B1、丁草胺、总汞

海水虾

15

6

培氟沙星、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、镉、羟甲基甲硝咪唑、诺氟沙星、氯霉素、无机砷、二氧化硫残留量、挥发性盐基氮、氟苯尼考、金霉素、四环素、呋喃妥因代谢物、地美硝唑、洛美沙星、喹乙醇代谢物、磺胺类(以总量计)、铅、呋喃它酮代谢物、地西泮、土霉素、甲硝唑、恩诺沙星和环丙沙星之和、氧氟沙星、甲基汞、孔雀石绿

海水蟹

15

8

镉、甲基汞、恩诺沙星和环丙沙星之和、呋喃西林代谢物、无机砷、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、地美硝唑、呋喃它酮代谢物、挥发性盐基氮、磺胺类(以总量计)、土霉素、羟甲基甲硝咪唑、二氧化硫残留量、孔雀石绿、洛美沙星、氯霉素、甲硝唑、铅、呋喃妥因代谢物、金霉素、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、氧氟沙星、地西泮、四环素、喹乙醇代谢物、氟苯尼考

火锅调味料(底料、蘸料)(自制)

6

 

吗啡、可待因、蒂巴因、那可丁、罂粟碱

鸡肉

1

 

多西环素、替米考星、金霉素、呋喃妥因代谢物、挥发性盐基氮、恩诺沙星和环丙沙星之和、尼卡巴嗪残留标志物、土霉素、呋喃它酮代谢物、四环素、磺胺类(以总量计)、总汞、总砷、呋喃西林代谢物、洛美沙星、铅、镉、氧氟沙星、培氟沙星、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、诺氟沙星、氟苯尼考、五氯酚酸钠、沙拉沙星

集体用餐配送膳食

2

2

金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌

鸭肉

13

 

总砷、金霉素、镉、总汞、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、氧氟沙星、洛美沙星、五氯酚酸钠、铅、培氟沙星、四环素、恩诺沙星和环丙沙星之和、土霉素、氯霉素、呋喃西林代谢物、诺氟沙星、挥发性盐基氮、磺胺类(以总量计)、多西环素、呋喃它酮代谢物、氟苯尼考

羊肉

66

 

恩诺沙星和环丙沙星之和、氯霉素、土霉素、莱克多巴胺、沙丁胺醇、克伦特罗、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺类(以总量计)、呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物

猪肉

20

 

铅、镉、地塞米松、恩诺沙星和环丙沙星之和、呋喃西林代谢物、土霉素、磺胺类(以总量计)、多西环素、呋喃它酮代谢物、挥发性盐基氮、阿莫西林、莱克多巴胺、总砷、克伦特罗、诺氟沙星、庆大霉素、培氟沙星、总汞、特布他林、洛美沙星、氧氟沙星、呋喃妥因代谢物、氯丙嗪、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠、呋喃唑酮代谢物、林可霉素、沙丁胺醇

淡水蟹

20

 

羟甲基甲硝咪唑、氟苯尼考、呋喃妥因代谢物、甲基汞、洛硝哒唑、金霉素、

洛美沙星、甲硝唑、呋喃西林代谢物、培氟沙星、土霉素、地西泮、呋喃它酮代谢物、

氧氟沙星、喹乙醇代谢物、磺胺类(以总量计)、地美硝唑、诺氟沙星、恩诺沙星和环丙沙星之和、氯霉素、四环素、无机砷、镉、己烯雌酚、铅(以Pb计)、、羟基甲硝唑、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿

 

 

酱卤肉制品

2

 

金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(Cr)、总砷(以As计)、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、胭脂红及其铝色淀、糖精钠、酸性橙Ⅱ、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌

合计

171

16

 

不合格产品信息:

产品名称

标示生产单位

规格

生产日期

(采样日期)

被抽样单位(明确采样所在区)

不合格项目

备注

(实测值和标准值及单位)

海水蟹

未知

散装称重

2018/10/24

永旺华东(苏州)商业有限公司

≤ 0.5,1.6, mg /kg

海水虾

未知

散装称重

2018/10/24

吴中区临湖美乐缘水产经营部

≤0.5,0.8, mg /kg

海水蟹

未知

散装称重

2018/10/24

吴中区临湖美乐缘水产经营部

≤0.5,0.7 mg /kg

海水蟹

未知

散装称重

2018/10/23

吴中经济技术开发区越溪孟东水产品摊

≤0.5,0.8mg /kg

海水虾

未知

散装称重

2018/10/23

吴中经济技术开发区越溪孟东水产品摊

≤ 0.5mg,0.6 /kg

海水蟹

未知

散装称重

2018/10/23

吴中经济技术开发区越溪周介平水产摊

≤ 0.5mg 0.8   mg /kg

海水虾

未知

散装称重

2018/10/23

吴中经济技术开发区越溪周介平水产摊

≤ 0.5mg 1.1  5mg /kg

海水蟹

未知

散称

2018/10/16

吴中区城区张永正水产摊

≤0.50.7  mg /kg

海水虾

未知

散装称重

2018/10/15

苏州吴中经济开发区梅正文水产摊

≤0.5 1.4 mg /kg

海水虾

未知

散装称重

2018/10/15

吴中区城区翟勇海鲜摊

≤0.5 1.4 mg /kg

海水蟹

未知

散装称重

2018/10/13

吴中区横泾匡志光水产摊(E119号)

≤0.5mg  1   /kg

海水蟹

江苏省

散装称重

2018/10/18

苏州润维商业有限公司

≤0.5 1.7 mg /kg

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